12+辅食茄汁蔬菜黄骨鱼汤
12+辅食茄汁蔬菜黄骨鱼汤的做法说明
最近一岁多的孩子病毒感染引起上呼吸道感染，老是咳嗽流鼻涕，因为想着饮食得清淡些，所以给宝宝做了这道开胃又鲜美的黄骨鱼汤。这道汤适合12个月以上的宝宝食用。
我们用到的鱼是黄颡鱼（在铜仁我们叫角角鱼，黄骨鱼，黄辣丁都是它的别名）。黄颡鱼刺少无鳞，有去火，化痰，健脾胃，利尿消肿的功效，正好适合这个时期的宝宝食用，同时还搭配了番茄和白玉菇，十分鲜美又开胃。
12+辅食茄汁蔬菜黄骨鱼汤的做法与步骤
- 第1步.
成品图
- 第2步.
用到的食材，豆腐忘记拍了
- 第3步.
切几片柠檬去鱼腥，然后腌几分钟
- 第4步.
水开以后上锅蒸8分钟（上锅前可以把柠檬取出来，这样蒸出来的鱼比较有味道，我没取，柠檬味比较重，鱼味比较淡）
- 第5步.
配料切好备用
- 第6步.
鱼出锅
- 第7步.
把鱼肉全部去下来（给宝宝吃这样可以避免有鱼刺）
- 第8步.
锅里放些底油
- 第9步.
把番茄倒里面炒出汁
- 第10步.
加适量清水
- 第11步.
水开以后倒入豆腐和白玉菇煮几分钟
- 第12步.
豆腐和白玉菇都熟透以后倒鱼肉
- 第13步.
出锅前倒入生菜，熟了以后放一点点盐调味即可
- 第14步.
出锅了
- 第15步.
配上白米饭就可以上桌给宝宝吃了
小贴士
柠檬蒸之前要取出来，取鱼肉的时候要仔细检查有没有刺
