牛肉香菇菜包小美版
牛肉香菇菜包小美版的做法说明
家人爱吃包子，于是决定自己做。
牛肉香菇菜包小美版的做法与步骤
- 第1步.
所有肉类我都习惯用小美飞水洗一下，因为真的太脏了。5分钟/50度/速度5，然后脏东西就扑出来了……
- 第2步.
将所有馅料放进锅中，1分半钟/速度4.5-5切碎。
- 第3步.
这是搅打好以后的馅料。
- 第4步.
将馅料装入大碗中备用。
- 第5步.
倒出馅料后，按照小美做馒头的方子做包子皮。傻瓜式操作，按照机器自带芯片做即可。
- 第6步.
跟着机器的指示2分钟揉面模式后即可出锅
- 第7步.
一发：将面团揉光滑放入大碗中盖好保鲜膜静置发酵一小时，直至食指插入面团不回弹为发好了。
- 第8步.
将发酵好的面团均匀分割后整形，包入馅料
- 第9步.
全部包完捏紧，包子口一定要收好避免二发时开口。
- 第10步.
二发：蒸锅上40度左右的温水，篦子抹上芝麻油。将包子放入静置15分钟。
- 第11步.
开火蒸30分钟即可出锅享用
