酵母版咸香司康
酵母版咸香司康的做法与步骤
- 第1步.
准备好以上所有食材，低筋面粉过筛，香葱洗净切碎备用
- 第2步.
过筛后的低粉，加入切小块软化好的黄油，用手搓至黄油和面粉完全融合
- 第3步.
将牛奶 酵母 白砂糖 盐 蛋液 混合均匀
- 第4步.
面粉加入蛋奶液，混合成絮状
- 第5步.
加入虾皮和香葱碎，轻揉成团
- 第6步.
擀成长方形厚面片（我的擀的有点薄了）
- 第7步.
用刀切成三角形（我是提前刷了全蛋液，也可发酵完成后再刷）
- 第8步.
把司康胚放入铺好硅油纸的烤盘中，我是放入烤箱自然发酵，室内温度是19°，大约发酵两个小时左右（也可盖上保鲜膜放室内自然发酵）
- 第9步.
预热烤箱，把胚子放入烤箱，170°烤了18分钟，这步忘拍照了！（烤制时间和温度可以根据自家的烤箱适当的调整）
- 第10步.
松软可口的咸香司康出炉了！（夹馅也可以换成肉松或香肠粒）
