牛肉丝炒茶树菇
牛肉丝炒茶树菇的做法说明
我最近很想吃草菇，结果没买到。
牛肉丝炒茶树菇的做法与步骤
- 第1步.
备料。牛肉一小块，茶树菇大概4两吧，尖椒不要太多。
- 第2步.
牛肉多洗几遍，去血腥味，切丝，加一点生抽和菜油，拌匀。下锅之前再放红苕粉，或者嫩肉粉，拌匀。
- 第3步.
锅里放油，五成热，就倒入牛肉丝进行翻炒，断生就捞出来，别炒全熟。
- 第4步.
牛肉丝舀出来之后，放蒜片，尖椒，最后放花椒。
- 第5步.
倒入茶树菇，加一点盐，把茶树菇的水分炒出来。
- 第6步.
茶树菇炒好，倒入半熟的牛肉丝，这时候再加一点盐和鸡精，起锅装盘。
- 第7步.
装盘完毕。
- 第8步.
近照。
- 第9步.
夹一筷子，配饭。
小贴士
买一斤牛肉，切成几份可以冷冻起来，每次做之前解冻一份。
