炸酥肉
炸酥肉的做法说明
小鱼牌炸酥肉
这是我姥姥经常给我做的炸肉，真的是一辈子也吃不腻，跟着姥姥学会后自己就能做着吃啦～
食材:五花肉 花椒 黑胡椒 白胡椒粉 盐 糖 料酒 鸡蛋
步骤:
🐷五花肉去皮！切成半厘米的厚片备用嗷！然后把花椒炒香，冷却后用擀面杖压碎就好啦！！
🐷肉片放在碗里，加盐、黑胡椒和花椒碎，一勺料酒还有适量糖，拌匀腌制半小时。
🐷腌好后加入鸡蛋拌匀，然后放入淀粉调成糊状！！记得放少量盐嗷！！
🐷中火烧油，一块一块投入锅里炸透，炸到发黄就可以捞出啦！！
🐷开大火油温高后再丢下去复炸呦，金黄酥脆撒上芝麻和白胡椒粉真的敲好次一点也不腻嗷！！
炸酥肉的做法与步骤
- 第1步.
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- 第2步.
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- 第3步.
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- 第4步.
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- 第5步.
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- 第6步.
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- 第7步.
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- 第8步.
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- 第9步.
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小贴士
要注意火候 中火哦 而且盐不能放多 得少量
