意大利番茄肉酱面2人份

意大利番茄肉酱面2人份的做法说明

自已煮的意大利面，配上自制番茄肉酱，味道绝对不比西餐厅的差哦。

第1步.
主锅放入5瓣蒜，100克洋葱设置5秒/速度5切碎，用刮刀棒将材料刮至主锅底。
第2步.
主锅再放入200克肉糜，30克撖榄油，设置3分钟/Veroma/速度1爆香。
第3步.
再把500克新鲜番茄洗净切块放入主锅。
第4步.
设置10秒/速度5切碎，放入5克盐，10克糖，30克番茄酱，适量黑胡椒粉，干燥罗勒碎。设置30分钟/veroma/速度1烹煮。
第5步.
熬的时候拿掉量杯盖，用网篮取代。网篮可以防溅又便于水份蒸发。
第6步.
30分钟后如果酱比较湿，适当的加时间。熬成图中的状态即可。（此款酱即可当做意大利面酱，也可作为披萨的底酱使用。）
第7步.
主锅洗净，加入1200克水，设置10分钟/100度/速度1煮沸。水煮开后放入5克盐，从主锅盖孔中加入意大利面条，不需盖上量杯，依包装指示选择时间/100度/速度1反转烹煮。再把面条倒入蒸锅中沥干。（盐是让面条更筋道）
第8步.
面条装入盆中，淋上自制的番茄肉酱，混合均匀后乘热烹用。