香辣牛肉酱

香辣牛肉酱的做法与步骤

1. 第1步.

   牛里脊切1厘米的立方体，用5分钟/50度/速度5洗净（也可以冷冻一晚用小美打碎，但切丁好吃）

   
2. 第2步.

   大蒜/生姜各30克，小洋葱50克，小米辣/红线椒共50克，放入主锅

   
3. 第3步.

   以12秒/速度5切碎

   
4. 第4步.

   主锅加入200克花生油，以8分/120度/速度1烹煮

   
5. 第5步.

   牛肉粒450克，冰糖粉20克，生抽20克，黄酒15克放入主锅，以12分钟/120度/反转/小勺烹煮

   
6. 第6步.

   加入甜面酱60克，黄豆酱80克，白芝麻5克，花生碎30克

   
7. 第7步.

   以10分/Varoma/反转/小勺烹煮（用网框替代量杯盖，放在主锅盖上）

   
8. 第8步.

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