香椿炒鸡蛋（创新版）

香椿炒鸡蛋（创新版）的做法说明

春天来了，著名的香椿又出现在菜市场啦。从没吃过香椿的我，贼好奇的买了一把香椿，回来做做看著名的香椿炒鸡蛋。本菜谱有改良，小朋友们会发现这是一款创新版的香椿炒鸡蛋哟。

第1步.
菜市场买来的香椿，洗干净。注意，此处时红色！
第2步.
水烧开，放入香椿，下锅焯1分钟，红色变为绿色既可。焯好后捞出，冲冷水。注意，此处时绿色！(这也是本宝宝第一次买香椿，也是今天才知道她会变色。)将香椿切成丁，备用。
第3步.
打三颗鸡蛋。搅拌均匀，加入适量盐。
第4步.
香椿丁加入鸡蛋中。抓一把豆芽，切成香椿丁大小，加入鸡蛋液中。搅拌均匀。
第5步.
锅子加入油，大火烧热，倒入鸡蛋液，不断翻炒。炒熟后，就可以品尝这道美味啦。
第6步.
出锅。