家常红烧驴肉

家常红烧驴肉的做法与步骤

1. 第1步.

   驴肉切小块凉水入锅焯水

   
2. 第2步.

   焯水后洗净备用

   
3. 第3步.

   热锅加油加冰糖炒糖色

   
4. 第4步.

   加驴肉翻炒

   
5. 第5步.

   加盐之外所有调料翻炒

   
6. 第6步.

   加热水没过驴肉大火烧开改小火慢炖1小时

   
7. 第7步.

   胡萝卜切滚刀块备用

   
8. 第8步.

   1小时后加胡萝卜加盐，炖20分钟至肉和胡萝卜软烂

   
9. 第9步.

   加点青椒收汤加葱花出锅