自制酸奶

自制酸奶

自制酸奶的做法说明

需要一台有制作酸奶功能的电炖锅。

自制酸奶的食材和调料

无菌纯牛奶1L
酸奶发酵剂1克
电炖锅1台

自制酸奶的做法与步骤

  1. 1.

    烧一壶开水,烫一下电炖盅。

  2. 2.

    打开牛奶包装,把菌粉倒进去,轻柔地翻转摇晃一下,使菌粉和牛奶均匀融合。

  3. 3.

    把电炖盅里的水倒出来,将牛奶倒进去。在电炖锅中倒入温水,把容器放进去,选择“酸奶键”,等待8~9小时即可。

  4. 4.

    刚做好的酸奶是温的,有些酸。将酸奶放进冰箱冷藏室,质地会更加柔和。酸奶加上水果、坚果、干果、藕粉、果酱、坚果酱…都非常美味哦!喜欢甜味的可以再加些蜂蜜。

小贴士

如果天气太冷,直接喝冷酸奶会不舒服。可以将酸奶用微波炉中火20秒,微微温热即可。不要热得太久,酸奶中的益生菌会被烫死的。

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