红烧羊肉（懒人三步法附秘诀）
红烧羊肉（懒人三步法附秘诀）的做法说明
真实的羊肉肥瘦相间入口即化，羊油和酱料的香味融进了胡萝卜里，而且不用洗锅！只用三步！招朋待友，懒人大菜，还有比这个更厨房鬼才的菜吗！
红烧羊肉（懒人三步法附秘诀）的做法与步骤
- 第1步.
一勺油洋葱切丝（本意不是这样的随意了）干辣椒花椒大蒜这时候扔进去
- 第2步.
放香叶放肉（一定要买这样的羊排！！！肥肉相间的才香，因为我就不放油了）
- 第3步.
煎到每块肉表面都略微焦黄之后，下酱油、蚝油、藤椒油、一点糖、黑胡椒和热水！！一定要热水！一个喝水杯子那么多热水
- 第4步.
胡萝卜切块放锅里
- 第5步.
扔进高压锅选炖肉就ok了，之前的锅不用洗炒个青菜再洗🙂如果没有高压锅的就多加热水，没过羊肉这么多盖盖子煮个45mins-60mins叭，有条件的可以少加水，用staub的珐琅铸铁锅煮（因为铸铁锅密闭很好，一定要少加水）
- 第6步.
出锅～
小贴士
羊肉一定要买肥瘦相间的！！！
洋葱也要放，先炒到有点焦再放肉，炖完之后洋葱都融化了，但是味道很香！有一点黑胡椒提味，这就是秘诀！
一定要加热水 不然都会变硬
