牛肉炒面

牛肉炒面的做法与步骤

1. 1.

   锅里烧水煮面。面好，捞出沥干（软硬度自己掌握），拌少量油。

2. 2.

   牛里脊片薄片；蒜苗切小丁；大蒜切小段；大蒜头拍扁去皮。

3. 3.

   另起一锅，烧热放油。牛肉片与大蒜头一同放入，急火炒，继而放入香菇酱，一起翻炒十秒钟，盛出，放入盘内。 锅内倒入蒜苗丁和大蒜段，翻炒；倒入蚝油和美味鲜酱油，继续翻炒大约半分钟，放入煮好的面条。面条裏匀酱汁后，倒入牛肉拌匀。 出锅。