生酮香草朗姆冰淇淋
生酮香草朗姆冰淇淋的做法说明
天好热吃冰淇淋的季节到了
生酮香草朗姆冰淇淋的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄加赤藓糖醇
- 第2步.
隔热水打发 就是打到有点发白 划过有痕迹不消失 隔热水是为了融化糖也是加热蛋黄消毒
- 第3步.
香草精和朗姆酒 酒精也可以消毒
- 第4步.
这是生酮电解质 没有可略 我为什么要加 因为我想还原那个经典口味提子朗姆
- 第5步.
淡奶油打发到八分
- 第6步.
轻柔跟蛋黄液混合
- 第7步.
倒入模具 冷冻三小时以上
- 第8步.
挖吧少年！
- 第9步.
吃一口就跟我一起哭吧！
小贴士
条件允许的你最好买兰皇鸡蛋 可以生吃那种
