《花花家的菜》葱爆螺片
《花花家的菜》葱爆螺片的做法说明
除了海螺买小了，没什么缺点！
《花花家的菜》葱爆螺片的做法与步骤
- 第1步.
海螺清晰干净（虽然我买了最大的海螺，但感觉还是买小了，去海鲜市场买大个头的吧！）
- 第2步.
海螺去壳，这步可以买时直接让商家给你去壳，我居然头脑一热回来自己敲碎的，硬是砸了半个小时，同样清洗干净
- 第3步.
去内脏切片，然后撒盐用手反复抓出粘液
- 第4步.
粘液用水多次清洗干净
- 第5步.
锅里水烧开，把螺片倒进去，五秒马上捞出
- 第6步.
倒进凉水里
- 第7步.
捞出沥水备用
- 第8步.
切葱丝，香菜段，姜丝备用
- 第9步.
调一匙料酒，半匙鲍鱼汁，适量盐和糖备用
- 第10步.
锅里倒入适量植物油，一个八角和适量花椒煸香，把八角和花椒扔掉
- 第11步.
倒入葱，香菜，姜，翻炒几下
- 第12步.
倒入海螺片，倒入调好的料汁，翻炒几下出锅
- 第13步.
味道不错，螺片不硬很可口，不要炒时间哦！
小贴士
它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。
