摩飞版——糯米兔

摩飞版——糯米兔的做法说明
早餐佳品,糯米蛋的升级版,更能吃上嘴,把娃娃不爱吃的蔬菜通通装在里面,看TA怎么挑
摩飞版——糯米兔的食材和调料
| 糯米 | 500g |
| 腊肉 | 100g |
| 胡萝卜 | 随意 |
| 土豆 | 随意 |
| 香菇 | 3朵 |
| 青豆 | 100g |
| 玉米 | 60g |
| 生抽 | 少许 |
| 蚝油 | 适量 |
| 生盐蛋黄 | 15个 |
| 白胡椒 | 少许 |
| 白酒 | 少许喷盐蛋黄 |
| 广味香肠 | 2根 |
| 肉沫 | 100g |
| 木耳 | 少许 |
| 春笋/高笋 | 少许 |
| 油 | 炒蔬菜用少许 |
| 老抽 | 一点点 |
| 洋葱 | 半个 |
摩飞版——糯米兔的做法与步骤
- 第1步.
糯米清水泡3-4小时,沥干备用

- 第2步.
制作步骤,双击查看

- 第3步.
蔬菜切成颗粒

- 第4步.
这样就可以

- 第5步.
腊肉切碎,广味香肠喜欢也可以手工切粒加入

- 第6步.
取生盐蛋黄,蛋黄那层膜要清理干净,因为最腥臭,喷点白酒去腥,烤箱预热150°,中层烤15分钟左右(烤箱有温差,自己视状态而定,已经出油了就输了)

- 第7步.
豆类单独炒熟,一会儿蒸出来耙点,不放盐

- 第8步.
按照步骤2图炒食材和糯米

- 第9步.
炒好后,倒入蒸锅中间用筷子插好多洞洞,水开后上屉蒸20分钟

- 第10步.
蒸好后。凉一会儿

- 第11步.
开始给兔子包盐蛋黄,挖个洞洞

- 第12步.
放入烤熟的盐蛋黄

- 第13步.
压紧,出模即可

- 第14步.
装盘,放冰箱冷冻定型存储,吃之前解冻,开水上屉蒸10分钟(所有食材都是熟的,加热即可 )

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