香蕉椰蓉蛋糕,湿润蓬松好吃的不得了!

香蕉椰蓉蛋糕,湿润蓬松好吃的不得了!

香蕉椰蓉蛋糕,湿润蓬松好吃的不得了!的做法说明

这款蛋糕,面糊中添加了满满的香蕉泥,成品中内有香蕉泥,外有香蕉片和椰蓉,烘烤出来的蛋糕体湿润又蓬松。
香蕉和椰蓉的香甜味道在蛋糕中得到了充分融合,口感非常丰富,满屋飘香,一口咬下去全是满足感。

香蕉椰蓉蛋糕,湿润蓬松好吃的不得了!的食材和调料

香蕉泥210g
玉米75g
低筋面粉175g
牛奶75g
鸡蛋3个(约150g)
白砂60g(根据个人喜好增减)
香蕉片适量
椰蓉适量

香蕉椰蓉蛋糕,湿润蓬松好吃的不得了!的做法与步骤

  1. 第1步.

    将鸡蛋打入调理盆中,加入白砂糖,使用电动打蛋器打发,提起打蛋头蛋液缓缓流下。

    香蕉椰蓉蛋糕,湿润蓬松好吃的不得了!的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入牛奶和玉米油,搅打均匀。

    香蕉椰蓉蛋糕,湿润蓬松好吃的不得了!的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    香蕉倒入容器中,按压成香蕉泥,倒入蛋液中。

    香蕉椰蓉蛋糕,湿润蓬松好吃的不得了!的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    筛入低筋面粉,翻拌均匀。

    香蕉椰蓉蛋糕,湿润蓬松好吃的不得了!的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    小红锅装上布朗尼烤盘最高温预热完成后,每个模具中撒入椰蓉,放入香蕉片,舀入约45g面糊(挖球勺1平勺)。

    香蕉椰蓉蛋糕,湿润蓬松好吃的不得了!的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    面糊上放香蕉片,撒上椰蓉,盖上上盖,最高温烘烤4分钟后打开。

    香蕉椰蓉蛋糕,湿润蓬松好吃的不得了!的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    取出置于晾架。

    香蕉椰蓉蛋糕,湿润蓬松好吃的不得了!的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    早餐机最高温预热完成后,撒上椰蓉,铺上香蕉片,舀入约70g面糊,摆上香蕉片,撒上椰蓉,盖上上盖,烘烤4-6分钟后取出,置于晾架。

    香蕉椰蓉蛋糕,湿润蓬松好吃的不得了!的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    浓浓椰子香味+香蕉甜味,带给味蕾不一样的感受!

    香蕉椰蓉蛋糕,湿润蓬松好吃的不得了!的做法步骤 第9步

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