韩式炸鸡￨外脆内嫩、鲜嫩多汁
韩式炸鸡￨外脆内嫩、鲜嫩多汁的做法说明
好久没有光顾楼下的韩餐店了，今天晚上下班跑过去想买一份炸鸡，结果不出所料的已经卖完了。
因为他家的炸鸡真的超级好吃，吃着炸鸡，喝着可乐，简直爽歪歪。
既然卖光了，就只能自己动手，丰衣足食，冲进超市买了食材。
今天就教你们在家做超级好吃的韩式炸鸡！
韩式炸鸡￨外脆内嫩、鲜嫩多汁的食材和调料
| 鸡腿 | 4个 |
| 盐 | 2.5g（半小勺） |
| 胡椒粉 | 1g |
| 牛奶 | 100ml（7勺） |
| 番茄酱 | 60g（4勺） |
| 韩国辣酱 | 15g（1勺） |
| 糖 | 15g（1勺） |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 水 | 45ml（3勺） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 60g（4勺） |
| 淀粉 | 100g（7勺） |
| 白芝麻 | 2g |
韩式炸鸡￨外脆内嫩、鲜嫩多汁的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿洗净切块，加入7勺牛奶，半小勺盐，1g胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟，将牛奶控出
- 第2步.
把4勺番茄酱，1勺韩国辣酱，1勺糖，5瓣大蒜（切成蒜末），3勺清水加入碗中，搅拌均匀，酱料完成
- 第3步.
在腌制好的鸡肉中加入1个鸡蛋，4勺面粉，搅拌均匀
- 第4步.
锅中加油烧至6成热（刚冒出青烟），鸡块裹匀淀粉下锅炸
- 第5步.
炸至表面金黄后控油捞出
- 第6步.
另起一个锅，把酱料倒入锅中快速翻炒
- 第7步.
炸鸡倒入搅拌均匀，撒上2g白芝麻
- 第8步.
出锅，完成
小贴士
1、炸鸡的时候油温不要太高，容易炸糊
2、可乐加炸鸡真的是完美搭配
3、如果喜欢吃辣，可以再加一些辣椒粉
4、最近更新几道韩餐，你们觉得怎么样
