改良版山药饭

改良版山药饭

改良版山药饭的做法说明

日式山药饭吃起来太生了,有一天无意间发现了很好吃的山药泥做法!

改良版山药饭的食材和调料

铁棍山药1根(40-50cm)
日式高汤50ml
生抽12ml
白砂0.5小勺

改良版山药饭的做法与步骤

  1. 1.

    山药去皮,切块,上锅蒸15分钟。

  2. 2.

    把日式高汤、生抽、汤拌匀,加入蒸好的山药里,用料理机处理成泥。

  3. 3.

    把山药泥铺到米饭上,喜欢的话可以加海苔丝点缀。吃的时候连山药带米饭一起挖一勺,特别好吃!

小贴士

如果没有日式高汤,可以用牛奶代替,同时稍微减少一点生抽的用量。
这种做法带便当也可以,前一天做好,第二天微波炉1-2分钟加热一下就行,味道还是很好。
单吃山药泥也可以。

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