摩飞版 腊肉焖饭
摩飞版 腊肉焖饭的做法说明
平烤盘+深锅
摩飞版 腊肉焖饭的做法与步骤
- 第1步.
材料准备 娃娃菜切碎 腊肉切丁 香菇打碎 青豆洗净焯水沥干备用
- 第2步.
平烤盘预热后 放少许油 烧热加入香菇碎 蒜末 中大火翻炒
- 第3步.
然后加入腊肉丁和青豆继续炒至腊肉出油 移开平烤盘 换上深锅 记得用手套 小心烫手
- 第4步.
将米饭平铺在深锅内 家里有一个剩的蛋黄，顺便加进去了。所以图上有些黄色。
- 第5步.
依次铺上娃娃菜和平烤盘翻炒的食材。S型淋上少许蒸鱼豉油，用蒸鱼豉油的原因是腊肉比较咸了 蒸鱼豉油相比酱油稍微淡一点。没有的话也可以用生抽。再加少许水 盖上盖子中火焖8分钟左右，时间不是一定的 只要开始起锅巴就可以关火了。如果喜欢锅巴 可以多焖一会。
- 第6步.
撒上葱花
- 第7步.
搅拌均匀
- 第8步.
装碗开动 锅巴很香呢
