水煮肉片
水煮肉片的做法说明
老干妈煮全世界菜系之———水煮肉片。下面我要开始表演咯
水煮肉片的做法与步骤
- 第1步.
1、瘦肉切薄片，加入料酒、一点淀粉 一点点老抽腌制半小时（倒老抽是为了让肉片煮好不是白色 嘻嘻…）
- 第2步.
料
- 第3步.
蔬菜焯水放在你要盛水煮肉片的容器里
- 第4步.
热锅多放点油，加入生姜 蒜 葱 花椒、郫县豆瓣酱两勺。老干妈一勺。中小火炒出红油 放老干妈的时候忘了拍
- 第5步.
然后加入水煮3-5分钟，尝一下，根据口味加点盐？鸡精调味…。 调好味，大火将肉片下锅煮熟就连汤一起倒入刚才盛蔬菜的容器。并撒上辣椒面和白芝麻
- 第6步.
另起一锅烧一锅热油，泼到烧好的水煮肉片上。热油在锅里浇的滋滋声，香气四溢。美极了。撒上 香葱香菜…操家伙开吃！
