炒鸡简单的香煎排骨

炒鸡简单的香煎排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨焯水5～10分钟，焯的时候加一把葱（打结）

2. 2.

   炒完水的排骨倒出来，洗干净，装进一个大容器，加料酒（一勺）、生抽（两勺）、盐少许、糖少许，搅拌均匀，静置几分钟

3. 3.

   把青椒处理成片

4. 4.

   锅里放油，可以多一点，烧热后放入排骨开始煎，翻炒，直到两面金黄，盛出放一边

5. 5.

   锅里留一点油，放入青椒、干辣椒煎，青椒断生，然后倒入排骨，翻炒几下，加盐调味（根据自己口味来）差不多起锅时再放入几根香葱段，洒上胡椒粉，OK！