土豆牛肉饼（视频）
土豆牛肉饼（视频）的做法说明
12个月以上的小baby就可以吃这个饼了，软糯咸鲜，入口即化，营养均衡，非常适合做早餐哦～
土豆牛肉饼（视频）的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，我图方便直接用的澳洲原切牛肉末一包，一包100克，撕开直接用，如果家里没有现成牛肉末的，用牛肉剁碎就好。土豆去皮，洋葱切丁备用。
- 第2步.
肥瘦比例6:4的牛肉末解冻，备用
- 第3步.
把土豆切成小块，上蒸锅，蒸15分钟至完全熟透
- 第4步.
把蒸好的土豆压成土豆泥
- 第5步.
搅拌成完全无颗粒状态
- 第6步.
热锅，倒一点点色拉油抹锅，此时不必太多油，因为牛肉本身里面很多油。
- 第7步.
把洋葱丁煸炒出香味，盛出备用，炒熟的洋葱丁只有香味没有炝味。
- 第8步.
在土豆泥中加入牛肉末。
- 第9步.
再加入炒好的洋葱丁，打一个鸡蛋
- 第10步.
最后加入玉米淀粉和少许盐
- 第11步.
顺时针方向搅拌均匀
- 第12步.
在手上沾一些水（防止粘手），然后取适量肉馅土豆泥在手中，揉出一个丸子状
- 第13步.
平底锅少许色拉油抹锅，把丸子放入锅中，用锅铲压成饼状，注意全程用小火，防止煎糊
- 第14步.
煎至一面定型后，就可以将土豆饼翻面，慢慢小火煎出的土豆饼色泽金黄，内里也能熟透
- 第15步.
煎至两面都变金黄色后，盖上锅盖
- 第16步.
小火焖3分钟
- 第17步.
关火，土豆已经煎至金黄
- 第18步.
起锅后，用厨房纸稍微吸一下油
- 第19步.
摆盘，撒上少许黑芝麻和葱花增香
- 第20步.
牛肉土豆饼外酥里嫩，牛肉富含铁、锌、维B，低脂肪高蛋白，土豆可以润肠通便，健脾和胃，这样的早餐无论老人小孩都非常适合食用哦！
小贴士
1、还可以根据自己的喜好，在土豆泥中添加其他素材，如蘑菇丁，胡萝卜丁等，制作各种口味的牛肉土豆饼。
2、肉食动物可以把牛肉末加至200克。
