尖椒炒鱿鱼-粤式家常菜
尖椒炒鱿鱼-粤式家常菜的做法与步骤
- 第1步.
鱿鱼🦑去皮去骨，洗净沥干备用；
- 第2步.
鱿鱼破开，去除内部杂物；
- 第3步.
打花刀；
- 第4步.
切好备用；
- 第5步.
烧开一锅热水，准备处理鱿鱼🦑；
- 第6步.
在沸腾的热水中，倒入鱿鱼🦑，焯水捞出备用；
- 第7步.
焯水后的鱿鱼特写镜头；
- 第8步.
尖椒、红椒、洗净备用；
- 第9步.
干辣椒、豆豉、姜丝，备用
- 第10步.
切三根尖椒、半个红椒，备用；
- 第11步.
热锅凉油，放入爆香；
- 第12步.
倒入尖椒和红椒，翻炒一会儿；
- 第13步.
断生后，加入鱿鱼翻炒；
- 第14步.
加入一勺子蚝油调味即可；
- 第15步.
炒熟，盛出；
- 第16步.
趁热吃！
小贴士
豆豉已经有咸香味，最后加入一勺子蚝油即可。不用加盐啦🙆🏻♀️
