雪花酥
雪花酥的做法说明
请先准备一套优质的不粘锅和可以调节火候的电磁炉，例如小米锅来一套
雪花酥的食材和调料
| 动物黄油（含盐） | 100克 |
| 落基山棉花糖 | 300克 |
| 综合坚果＋果干（推荐冻干草莓＋蔓越莓） | 250克（随个人喜好增减） |
| 硬性小饼干 | 330克（随个人喜好增减） |
| 全脂奶粉（不含撒表面的奶粉） | 90克 |
| 撒表面奶粉 | 适量 |
雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
整个过程火候保持中小火，小米电磁炉请放在炒菜档30的火力。先将黄油融化，不需要沸腾冒烟，只要融化即可
- 第2步.
放入棉花糖
- 第3步.
炒化棉花糖，不需要变黄，只要无颗粒即可
- 第4步.
放入综合坚果和果干
- 第5步.
尽快翻炒让果仁全部裹在棉花糖浆里
- 第6步.
饼干提前放入黄金烤盘里
- 第7步.
放入棉花糖浆后用手翻拌，趁热把所有饼干揉进糖浆里
- 第8步.
趁热塑型
- 第9步.
塑型好后还有一丝余温时撒上奶粉然后彻底放凉
- 第10步.
建议用菜刀切块，非常好用
- 第11步.
搞定！
- 第12步.
落基山棉花糖
- 第13步.
综合果干＋坚果类
- 第14步.
封口用头发夹板，优秀吧
- 第15步.
带冻干草莓🍓非常好吃
