鸡肉焖饭(电饭煲版)
鸡肉焖饭(电饭煲版)的做法与步骤
- 第1步.
葱姜蒜切好备用
- 第2步.
胡萝卜切条，洋葱切块，香菇切块备用
- 第3步.
鸡肉洗净切块备用
- 第4步.
鸡肉焯水(新鲜鸡可不焯水)
- 第5步.
焯水鸡块备用
- 第6步.
大米洗好放电饭煲里铺平
- 第7步.
锅里放油7成热放入葱姜蒜爆香
- 第8步.
放入鸡块炒3分钟，过油炒香
- 第9步.
放入生抽，老抽，食盐，胡椒粉，料酒煸炒3分钟上色入味
- 第10步.
放入胡萝卜，洋葱，香菇，鸡精
- 第11步.
翻炒3分钟
- 第12步.
将炒好的鸡肉，胡萝卜，洋葱放入电饭煲里的大米上面铺平，根据自己的喜好加适量的水(如果鸡肉里水多的话就少放点水，加盖焖15分钟(压力锅)
- 第13步.
时间到了开盖，上下翻腾使下面的米饭和上面的肉菜充分搅拌均匀，就可以出锅了
- 第14步.
抻到碗里开吃了，真香啊！
小贴士
肉鸡焖15分钟，土鸡焖20分钟。最关键掌握好加水的量，一杯米一杯水(包括炒鸡肉时锅底的调料水，切记，切记。
