免煎红烧鱼
免煎红烧鱼的做法与步骤
- 第1步.
鱼去鳞洗干净，鱼身划两刀，用少量料酒，姜和葱(切丝)腌半个小时。
- 第2步.
把西红柿切块，剩下的姜切片，葱切段，辣椒用剪刀剪几段(也可省略)
- 第3步.
把油，姜葱蒜，辣椒，西红柿放进主锅，时间3分钟，温度V(最大)，速度小勺爆香
- 第4步.
把腌好的鱼鱼背向下，架在刀头上(如图)，放入料酒，酱油，糖，温度V(最大)，速度反转小勺，时间9到10分钟。
- 第5步.
当音乐响起来的时候，就是鱼可以进嘴的时候了😝
小贴士
如果是鱼块，或是鱼比较小，请装上蝴蝶棒。我的鱼一斤左右，根据鱼的大小调节时间
