酱爆螺丝

酱爆螺丝的做法与步骤

1. 第1步.

   葱切成小段 姜切末 蒜切片 螺丝去尾洗净沥干水

   
2. 第2步.

   热锅冷油 先下姜末 蒜片 葱白 爆香下干辣椒和螺丝

   
3. 第3步.

   稍微翻炒几下 下适量的胡椒粉和料酒去腥 加3勺生抽和2勺老抽少许糖 加清水 炒匀 转小火 加盖焖3分钟

   
4. 第4步.

   大火 开盖 洒入剩下的葱花 稍稍翻炒 装盘