叉烧肉
叉烧肉的做法说明
叉烧肉用大里脊肉或梅肉，做好后才好吃，我用空气炸锅烤的。
叉烧肉的做法与步骤
- 第1步.
五洲调料(风味叉烧肉)
- 第2步.
风味叉烧肉后面的制作方法
- 第3步.
梅肉3市斤(也可用大里脊)
- 第4步.
肉洗净切，顺丝切成长厚片。
- 第5步.
放入自备料：梅肉(或大里脊)味素4钱，盐半两，白糖3两，蜂蜜3两，曲酒3钱，香油3钱，再倒入风味叉烧肉料一袋35克，拌匀，腌制12小时，直到汤汁基本腌净为止。
- 第6步.
盖上保鲜膜腌12小时后取出取出，挂在通风处24小时，后上屉蒸15分钟，抹明油冷冻保鲜。我就的空气炸锅做的，也可用烤箱做。
- 第7步.
烤好后的成品
- 第8步.
切条
- 第9步.
空气炸锅
- 第10步.
长帝烤箱
小贴士
味道咸甜，特别好吃。
