茴香苗饺子～最原始的味道
茴香苗饺子～最原始的味道的做法与步骤
- 第1步.
1.将适量面粉慢慢少量加水用筷子搅拌至面絮状，然后下手和成面团，盖上保鲜膜！
- 第2步.
2.将洗好的茴香苗剁碎！
- 第3步.
3.熟油，在油中放入葱姜蒜花椒八角，炸出香味后，把调料捞出，油凉凉备用！
- 第4步.
4.将凉凉后的油倒入茴香苗中，为了防止茴香苗出水，然后加盐！
- 第5步.
5.炒鸡蛋，我用了4个小鸡蛋，在锅中将鸡蛋铲碎！
- 第6步.
6.将茴香苗和鸡蛋拌到一起！馅儿就调好了(●°u°●) 」
- 第7步.
7.面板上撒上干面粉，取出少量面团，先用手搓成条，然后用手揪成小面剂！
- 第8步.
8.将小面剂子擀成面皮！
- 第9步.
9.把馅放入面皮中间！
- 第10步.
10.把边缘逐步扭紧！
- 第11步.
11.饺子包好了(●°u°●) 」
- 第12步.
12.水开后，下入饺子！煮2分钟即可！面皮熟后即可捞出！
- 第13步.
13.香喷喷的饺子熟了，开吃吧！
小贴士
1.新手的话，用高筋面粉，可以把面皮擀厚些，以防煮时饺子破皮！
2.洗好的茴香苗，要控干水份！
3.不管用什么方法，把饺子边儿扭紧就行！
