超级松软的的叉烧包（冰箱低温发酵）
超级松软的的叉烧包（冰箱低温发酵）的做法说明
用心写每一道食谱，不仅方便自己，也能帮助他人。温馨提醒：本人在不断学习中，希望大家给予鼓励！🌹🌹🌹（勿喷！谢谢亲们😊）
超级松软的的叉烧包（冰箱低温发酵）的做法与步骤
- 第1步.
面粉，水，色拉油，盐，糖，酵母揉成光滑团
- 第2步.
面团放入保鲜袋扎好袋口，放入冰箱冷藏5度低温发酵（我大慨发了6小时），还没发至2倍大，再从冰箱里取出面团，用不烫手的水再继续隔水发酵至面团两倍大（大约用了半小时）
- 第3步.
制作叉烧馅：蚝油，酱油，叉烧酱适量，热锅，入油炒肉，加入蚝油，两种酱油，叉烧酱，兑一些生粉水，小火🔥煮至收干汁
- 第4步.
面团发酵，揉面排气5分钟，把面团分成35克一剂，擀成中间厚四面薄的包子皮，加入叉烧馅，捏包子啦😁
- 第5步.
包好包子温水二次发酵20分钟
- 第6步.
上锅隔水蒸煮，水开后中火🔥煮15分钟，焖5分钟。
- 第7步.
超级松软的叉烧包😋
小贴士
有做好，上传作品鼓励一下，谢谢😜
