客家青艾团
客家青艾团的做法说明
之前做的是没包馅的，感觉味道不好。这次试做包馅的，味道特赞👍
客家青艾团的做法与步骤
- 第1步.
首先炒花生、芝麻及核桃。炒及花生爆开，能不费力气去外衣
- 第2步.
将白糖、花生、核桃及黑芝麻入料理机打碎。香味四溢
- 第3步.
将艾叶用开水烫一下，捞出用料理机打碎。将面粉及糯米粉倒入，做成面皮
- 第4步.
将做好的面皮捏成合适大小的剂子，再捏个窝/记得捏的时候要中间厚，两边薄。包入糖馅，再捏紧口，将做好的青艾团捏平放入油纸里。放入锅中蒸十五分钟。就可出锅
- 第5步.
做好了。家人爱吃，一口气吃好几个入肚
