巧克力香蕉马芬➕抹茶豆沙霜

巧克力香蕉马芬➕抹茶豆沙霜的做法说明

入门级豆沙裱花
第一次尝试
试验成功
豆沙霜稳定性强，不怕化塑型强
这次只用到三个裱花头，花型种类不多
感觉裱花的坑也很深啊……(◐‿◑)
你们觉得呢？

巧克力香蕉马芬➕抹茶豆沙霜的食材和调料

如下

巧克力香蕉马芬➕抹茶豆沙霜的做法与步骤

1.
【基础豆沙霜】白豆沙……200g 淡奶油.......20g #抹茶豆沙霜基础豆沙霜抹茶粉红曲米粉其它食用色素淡奶油【升级版韩式豆沙裱花霜】（解决基础豆沙霜容易干出渣问题）白豆沙....200g 黄油.......50g 牛奶.......10g （以上材料均提前放至室温）
2.
【巧克力香蕉麦芬】香蕉........（两根）150g 鸡蛋..........（1个）60g 牛奶...........40g 葡萄籽油.....30g 细砂糖........40g 可可粉........12g 泡打粉..……5g 低筋粉........90g （以上材料可以做6-9个杯子）
第3步.
1⃣️先来做麦芬蛋糕ʕ •ᴥ•ʔ 🍌香蕉掰段微波炉叮一分钟，捣碎成泥（有颗粒也没关系）烤箱预热165度
第4步.
2⃣️鸡蛋打散，加入油、奶、糖，搅拌均匀；混入香蕉泥；筛入可可粉、泡打粉、低粉
第5步.
3⃣️拌匀
第6步.
4⃣️蛋糕糊倒入纸杯，八分满
第7步.
5⃣️烤箱165度25分钟（闻到香味就可以出锅了）
第8步.
烤麦芬和晾凉的过程中我们来做豆沙霜ʕ •ᴥ•ʔ
第9步.
1⃣️白豆沙和淡奶油用刮刀拌匀 2⃣️调色（⚠️最随意也是最关键的一部！） 👉🏻取100g（大约一半）基础豆沙霜，少量多次加入抹茶（看你想要的颜加），拌匀（这时候豆沙霜会变稠不顺滑），加少量淡奶油调整到基础豆沙霜的状态。 👉🏻抹茶豆沙霜再➕少量红曲米粉/红色色素，可以调出墨绿色，再➕奶油调整 👉🏻同理，剩余的基础豆沙霜➕其它色素💫调出你想要的颜色这里大家就尽清发挥艺术细胞🎨(￣∇￣)
第10步.
3⃣️装袋。为了换头方便，豆沙霜和裱花头分别装两个裱花袋。 4⃣️创作。我这里就不做教程了(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)自己也是第一次随便挤挤不能细看
第11步.
十齿裱花头
第12步.
叶子裱花头
第13步.
边角料做了个四寸的小蛋糕背景是遛狗时捡的大松果(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 蛋糕上的小松果是巧克力压模做的
14.
第一次做不专业，供参考