猪骨高汤（奶白）
猪骨高汤（奶白）的做法说明
猪头骨很便宜，拿来熬高汤最实惠，头骨上的肉又能拆下来下饭
猪骨高汤（奶白）的做法与步骤
- 第1步.
猪头骨下锅，加料酒，焯水
- 第2步.
焯过水洗净，特别是牙齿附近的白膜，要刮干净，焯过水特别容易刮，用指甲轻轻一刮就掉
- 第3步.
牙齿附近的白膜刮干净，才不会有骚味
- 第4步.
洗净后放砂锅，加足量水，大火烧开转小火煲2个小时
- 第5步.
奶白色的高汤（灯光不好，拍照技术差，有阴影😂）
- 第6步.
加点海带煮成海带汤，鲜甜
小贴士
大火煮开时会有些许浮沫，记得要撇去
