爽口牛肉片
爽口牛肉片的做法说明
这道菜里牛肉的口感又香又麻，属于重口味，可以配合生菜的清爽。生菜垫在肉下面，也会吸收肉的油脂和味道。
爽口牛肉片的做法与步骤
- 第1步.
生菜洗净，撕成方便入口的大小，装盘
- 第2步.
大蒜捣成泥，牛腱子切成片，放入蒜泥、料酒、酱油、糖、花椒油，搅拌均匀
- 第3步.
热锅放油，油热后放入牛肉片煎，一面煎黄后翻另一面
- 第4步.
肉熟了之后倒入步骤二里剩在容器里的调料和蒜泥，翻炒均匀后撒上白芝麻，盛出放到生菜上即可
这道菜里牛肉的口感又香又麻，属于重口味，可以配合生菜的清爽。生菜垫在肉下面，也会吸收肉的油脂和味道。
生菜洗净，撕成方便入口的大小，装盘
大蒜捣成泥，牛腱子切成片，放入蒜泥、料酒、酱油、糖、花椒油，搅拌均匀
热锅放油，油热后放入牛肉片煎，一面煎黄后翻另一面
肉熟了之后倒入步骤二里剩在容器里的调料和蒜泥，翻炒均匀后撒上白芝麻，盛出放到生菜上即可
