蒜香排骨，酥脆的大蒜，满屋奶香

蒜香排骨，酥脆的大蒜，满屋奶香的做法说明

不肯吃蒜的孩子怎么办？于是就想到这道菜，酥脆的大蒜。
大蒜素，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制和杀灭作用。
大蒜中的含硫化合物能促使机体产生一种酶，这种酶有抗突变的作用，通过酶增强解毒功能，干扰致癌物的活化，防止癌症形成，增强免疫功能。
蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。