番茄牛腩
番茄牛腩的做法与步骤
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接下去我说的都是文字，做过这道菜的人应该会有所理会。 牛腩买来切块，不要太小，缩水很厉害的。洗一下放入压力锅不加盖，放姜片，料酒大火烧开干掉浮起来的沫沫。 然后加入醋盖上盖子大火烧半小时，然后闷半小时后开锅待取。另起锅，热锅冷油，放入切好去皮的番茄，放入牛腩，加入热水烧，途中放入亨氏番茄酱和生抽，不要放盐！！一直烧，烧到番茄烂了后，放入洋葱，再放糖调酸甜度。最后出锅撒上葱，很好吃！
小贴士
1.加醋目的能够让牛腩烧的酥烂。
2.放番茄酱目的能够更好的调味。
3.盐最后放避免牛腩烧不酥烂。
4.我发现很多人做这道菜都放很多大料，完全没有必要，会掩盖食材的本味。不放大料很好吃。
5.一定要用高压锅，大大缩减这道菜的制作时间。
