春天的荠菜鲜肉馄饨
春天的荠菜鲜肉馄饨的做法与步骤
- 第1步.
切去荠菜根部，用流水洗净
- 第2步.
主锅加2000克开水（或者10分钟100度速度1煮开），放入荠菜烫1分钟
- 第3步.
将荠菜倒入蒸盘，用可食用冷水冲至荠菜冷却
- 第4步.
拧干水份
- 第5步.
把荠菜抖散，均匀地放在锅内
- 第6步.
2秒turbo，把荠菜刮下锅壁，再2秒turbo
- 第7步.
加入肉末及所有调味料，30秒反转速度3
- 第8步.
包起来
- 第9步.
主锅加入开水2000克，放入网锅，10分钟100度速度1，当锅内温度达到100度时，从锅盖口放入馄饨，煮至馄饨全部浮起来，用刮刀棒勾住网篮，提出装盘
- 第10步.
可以开吃啦！
