上海小囡-糖醋藕片
上海小囡-糖醋藕片的做法说明
这是一道很容易做，从洗切到完成新手也能十分钟搞定哦！快来试试吧！
上海小囡-糖醋藕片的做法与步骤
- 第1步.
藕一节，去皮，洗净，切片，全部泡入水中
- 第2步.
1汤匙生抽/老抽 2汤匙白砂糖 3汤匙醋 4汤匙温水 全部倒在碗里调匀，一般为了白砂糖能调匀，我会加入温水
- 第3步.
1）大火，1汤匙油，5片生姜，煸炒
- 第4步.
2）小火，将泡在水里的藕片捞出，放入锅内，一定要小火！不然油会溅出来哦，因为藕片是水里捞出来的。
- 第5步.
3）大火，稍微翻炒一下，然后加入事先调好的酱料
- 第6步.
4）中火，煮5分钟，期间翻炒2-3次，汁水收的有点浓稠了，再翻炒2-3次
- 第7步.
5）关火出锅咯，酸甜爽脆哦！
