养乐多欢乐颂
养乐多欢乐颂的做法说明
这款翻糖奶油蛋糕拥有着少女的外表和丰富的夹心，无论烤制还是装饰，都有一定难度，快来一起挑战它吧~
养乐多欢乐颂的做法与步骤
- 第1步.
分离18颗鸡蛋，将蛋清分成两半，各加入150克砂糖，放入搅拌机。
- 第2步.
依次加入蛋黄，60克玉米油，低筋面粉分三次加入。
- 第3步.
拿出两个八寸，一个六寸的蛋糕模具，每个模具倒八分满，放入烤箱。
- 第4步.
将300克黄油切成小块，微波融化30秒后，倒入打蛋桶。
- 第5步.
黄油中加入糖霜60克，淡奶油300克，少量红色素，搅拌均匀后，用保鲜膜封住备用。
- 第6步.
将白巧克力210克，淡奶油210克，隔水融化后装入裱花袋。
- 第7步.
在马斯卡彭泥中加入300克糖粉，打顺滑后倒入1000克稀奶油，打成硬硬的奶油状态后装入裱花袋。
- 第8步.
取出烤好的蛋糕，脱模。
- 第9步.
将一个8寸的蛋糕劈成两半，挤上奶油铺一层草莓。
- 第10步.
盖第二层蛋糕胚，挤上奶油铺一层用酒泡过的葡萄干，然后再盖一层胚子。
- 第11步.
用平刮刀将黄油酱抹在蛋糕上，表面抹平，再沿着蛋糕边缘挤上白色的淋面。
- 第12步.
重叠两个蛋糕，撒上装饰糖果，放上蝴蝶结翻糖，和养乐多翻糖，这款颜值爆表的蛋糕就完成了~
