牛奶炖花胶

牛奶炖花胶的做法与步骤

1. 第1步.

   手掌般大的花胶，两只半至三只够3个人吃

   
2. 第2步.

   清洗干净，用碟子装好，锅底放凉水与姜片。凉水放入，水开后蒸20分钟

   
3. 第3步.

   这是蒸后的状态

   
4. 第4步.

   倒进刚才的热开水中泡发

   
5. 第5步.

   泡至水凉

   
6. 第6步.

   换水继续泡发过夜。冬天泡不用放冰箱

   
7. 第7步.

   至少泡24小时。泡后的效果，切小块

   
8. 第8步.

   红枣切小片

   
9. 第9步.

   花胶切小片

   
10. 第10步.

    小小冰糖

    
11. 第11步.

    倒入牛奶

    
12. 第12步.

    炖两小时

    
13. 第13步.

    炖好，刚出炉，以为炖太久硬了不动的感觉

    
14. 第14步.

    哇，好香，足料

    
15. 第15步.

    有4碗

    
16. 第16步.

    才放一会就出胶了

    
17. 第17步.

    慢慢享用

    
18. 第18步.

    红枣不能放多，这就是多放的效果，不好吃，没有牛奶味道。