蚵仔煎

蚵仔煎的做法与步骤

1. 1.

   白萝卜打成汁，用白萝卜汁将生蚝洗净，捞出待用。

2. 2.

   青菜切成小片，小葱切碎。

3. 3.

   红薯粉加入水做成勾芡汁。

4. 4.

   制作调味汁：蕃茄酱，味淋，味增，糖适量，水适量，搅拌均匀。

5. 5.

   平底锅内倒油。放入生蚝煎一会。控制好火候。

6. 6.

   将红薯粉勾芡汁倒在生蚝上。撒上菜叶，打入鸡蛋。

7. 7.

   成型后翻过来，继续煎，直至煎熟出锅。

8. 8.

   撒上调好的酱汁和葱花。