自制简易版酱牛肉

自制简易版酱牛肉的做法说明
想吃牛肉又不敢从外面超市买
结果就是
只能自己做
自制简易版酱牛肉的做法与步骤
- 第1步.
备好香料
- 第2步.
牛肉浸泡去血水,我后来切成块泡了
- 第3步.
焯水,撇去浮沫
- 第4步.
焯水后用原汤加入各种香料和调味料,高压锅压25分钟。想吃软烂的酌情增加时间,有嚼劲的话20分钟。
- 第5步.
晾凉切块摆盘。稍微冷冻一下的话,切出来能够好看点。
小贴士
不用高压锅炖的话,用普通锅小火两个小时,味道更佳。
香料可以只用花椒桂皮八角香叶
想吃牛肉又不敢从外面超市买
结果就是
只能自己做
备好香料
牛肉浸泡去血水,我后来切成块泡了
焯水,撇去浮沫
焯水后用原汤加入各种香料和调味料,高压锅压25分钟。想吃软烂的酌情增加时间,有嚼劲的话20分钟。
晾凉切块摆盘。稍微冷冻一下的话,切出来能够好看点。
不用高压锅炖的话,用普通锅小火两个小时,味道更佳。
香料可以只用花椒桂皮八角香叶