米糕
米糕的做法与步骤
- 第1步.
将粘米粉和糯米粉称量出来
- 第2步.
一点一点的倒入水，将粉搅拌成粗粉状（一定要一点一点的倒，我这个就有点水弄多了，不好过筛，可以放在太阳下晾晾会比较容易了）
- 第3步.
将粉过筛
- 第4步.
我用的是这种模具和保温玻璃饭盒，模具上用手抹上油防粘，放入葡萄干
- 第5步.
加入1/3的米粉后，在米粉上放适量的红糖和蔓越莓（也可以放红豆沙，紫薯红薯泥，芝麻等，但一定要记得如果加的是不甜的要加点糖）再均匀的加入1/3的米粉（覆盖住就行，不要使劲压），我用的是红糖块，就用刀将红糖块像切菜一样切下来就是碎的
- 第6步.
放入锅中大火蒸20分钟左右
- 第7步.
取出，注意烫
- 第8步.
倒扣很容易就出来了
- 第9步.
摆盘
- 第10步.
开吃
