西洋参蒸肉餅湯
西洋参蒸肉餅湯的做法说明
春天容易上火，來一道清蒸肉餅湯，加少許西洋參，收一收火🔥∩_∩
西洋参蒸肉餅湯的食材和调料
| 西洋参 | 1克 |
| 黑豬肉靡 | 若干克 |
| 鹽 | 少許克 |
| 淀粉 | 少許勺 |
| 白胡椒 | 少許克 |
西洋参蒸肉餅湯的做法与步骤
- 第1步.
超市買來的黑豬肉，已撹好成肉靡，注意選帶二三分肥肉的，全瘦肉口感會柴。
- 第2步.
少許淀粉，同時可加少許白胡椒粉，一起撹拌均勻。
- 第3步.
西洋参若干，根据整体來匹配量，太多了也不好，适當即可。
- 第4步.
撹好后捏成球狀再壓扁，放進炖盅，加清水，水要沒過肉餅。可現在撒少許鹽，也可炖好後再加。
- 第5步.
准备好隔水炖
- 第6步.
上籠
- 第7步.
加蓋，開火，定時。我一般2-3小时就夠啦，我定了2.5个小时。
- 第8步.
出門回来，就好啦~香气四溢~~ 如果前面沒看加鹽的話，可以現在根据口味加少許鹽哦，不可太多，湯要清淡才美~~
小贴士
想要肉入味，就在炖前加鹽。
