海盐柠檬秋刀鱼（煎）
海盐柠檬秋刀鱼（煎）的做法说明
买的时候以为会很贵，打算先买两条尝尝，结果两条竟然才4块多！🤣
海盐柠檬秋刀鱼（煎）的做法与步骤
- 第1步.
处理秋刀鱼，把肚子剪开，黑色的东西都掏空，黑膜洗净，鱼鳃剪掉
- 第2步.
用刀在处理好的鱼上划几刀，两面都划，为了更好的腌制
- 第3步.
切两片柠檬，分成四份，其中两份备用，另外两份切小块，在鱼表面边挤汁边抹，然后挤完的小块塞进鱼肚子里 视频如下
- 第4步.
之后抹上海盐，没有海盐的也可以用普通的盐，但是要减少用量（海盐不是特别咸）
- 第5步.
干辣椒撕碎放在鱼肚和表面，倒一点点料酒和海鲜酱油，腌制15分钟（最好半个小时以上）
- 6.
锅烧热，擦上黄油（可用其他油），放入腌制好的鱼，中小火煎至两面金黄即可出锅，出锅后扔掉肚子里和表面的辣椒和柠檬皮
- 第7步.
挤上柠檬汁，超好吃
小贴士
秋刀鱼和柠檬是绝配，腌制的时候可以多挤点柠檬汁淹透，要是腌制时间不够的话可以边吃边挤柠檬汁
