超级易上手的美味蒜蓉炒大虾

超级易上手的美味蒜蓉炒大虾的做法说明

只要蒜和蚝油料酒胡椒粉就能制作的一道海鲜菜

第1步.
先上调料图，就这么简单的几样
第2步.
我用的速冻虾。先解冻，然后简单处理一下，清洗干净，减去最长的虾须，挑出虾线，不知道如何处理虾线的宝宝可以去百度，很简单，一根牙签即可（我发现每只虾的讲卫生情况不同😁😁😁，有的虾虾线特别黑，有的虾很干净，基本上没什么脏）。处理好的虾，倒入料酒、少许黑胡椒粉和生姜粉（我怕麻烦用的生姜粉，用生姜也是可以的），腌制半小时
第3步.
腌虾的同时，制作蒜蓉。在此推荐宜家的压蒜器，方便。
第4步.
就是这个压蒜器
第5步.
烧热锅，加油，下虾，开煎
第6步.
煎到变色，可以多煎一会，虾皮煎得脆脆的更香更好吃
第7步.
加入蒜蓉继续煎，一边煎一边用铲子炒，把蒜蓉炒开
第8步.
加蚝油，继续用铲子翻炒，多炒一会，等待入味
第9步.
完工！香爆了！