咸鲜口味的腊味煲仔饭
咸鲜口味的腊味煲仔饭的做法说明
家里大宝喜欢吃广式腊味煲仔饭，但对偏甜口的广式香肠极不喜欢，口味喜好咸鲜，所以为了迁就大宝口味，减少广式香肠量，加入江浙沪地区的酱油肉以及少许火腿片。
咸鲜口味的腊味煲仔饭的做法与步骤
- 第1步.
腊味选的是从广州背回来的广式香肠、酱肉和金华火腿
- 第2步.
统统切片
- 第3步.
大米洗净用净水浸泡片刻
- 第4步.
煲中倒入少许玉米油
- 第5步.
刷的油光可见
- 第6步.
倒入大米和适量清水
- 第7步.
大火烧煮
- 第8步.
烧至大米露出水面
- 第9步.
呈鱼泡泡状态，开小火
- 第10步.
快速将各种腊味平铺
- 第11步.
盖上锅盖，小火
- 第12步.
转动煲仔，360度全方位均匀受热
- 第13步.
转转转
- 第14步.
少许生抽、糖粉和芝麻油拌匀，加入适量净水调稀。
- 第15步.
出锅，趁热将汁倒入，拌匀。开吃啦！
小贴士
因为大宝不要吃青菜，否则可以用开水烫熟两颗青菜放入，荤素搭配。
