扒牛肉
扒牛肉的做法与步骤
- 1.
将牛肉焯水后加葱姜花椒小火炖煮1个小时
- 2.
在锅里倒适量的油，加葱姜蒜爆锅
- 3.
加入耗油，料酒，老抽，冰糖，清水适量，下入煮熟的牛肉炖煮十分钟左右
- 4.
将牛肉捞出切片摆盘
- 5.
锅内剩下的汤汁加盐，水淀粉勾芡
- 6.
将芡汁浇到摆好盘的牛肉上，完成
小贴士
以上调料可根据个人口味酌情增减，这个做出来会淡一点
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