鸡肉炒丝瓜-简单快手菜
鸡肉炒丝瓜-简单快手菜的做法说明
肉和蔬菜不可或缺，怎么才能营养又美味？
那就快快动起手开，尝尝这道快手菜吧!
广东人喜欢清单鲜甜，不喜辣，辣椒去籽和白茎，留肉；喜辣的，可以留下，味道同样可口。
这道菜点评下:
丝瓜刚刚炒熟，吃起来软滑鲜甜；
辣椒刚刚熟，爽脆可口，颜色好看诱人尝；
鸡头味道刚好提了一股鲜味。
蔬菜和肉结合，好吃又均衡。
鸡肉炒丝瓜-简单快手菜的做法与步骤
- 第1步.
辣椒去籽和内茎，剩下肉肉； 丝瓜削皮，鸡肉切粒或者片。 鸡肉放入料酒，盐，油，酱油，少量砂糖腌一会。
- 2.
辣椒，丝瓜切菱形（为了好看）（｡ò ∀ ó｡） 蒜，姜切片。
- 3.
首先放油热锅，放入蒜片，导入丝瓜和辣椒，翻炒至辣椒丝瓜外表变色，马上盛起到碟子。 翻炒过程忘记拍照( ｰ̀εｰ́ )
- 4.
放少量油热锅，放入鸡肉翻炒，翻炒肉至变色，开始准备熟，加入三分之一小碗量生粉水（生粉小半匙，多了容易焦底）。继续翻炒，然后盖上盖子。 1.5分钟左右，开盖继续翻炒，汁变少并有泡泡起来，放入刚才的丝瓜辣椒，继续翻炒1分钟左右。 起锅摆盘(｢･ω･)｢嘿
- 第5步.
色泽鲜艳丰富!
- 第6步.
好看又好吃!
