超简单古早味菜干炖肉
超简单古早味菜干炖肉的做法说明
本来想做豇豆干炖肉。跑了四五个亚超没找到豇豆干。只好做菜干炖肉啦～
超简单古早味菜干炖肉的做法与步骤
- 第1步.
菜干提前一晚泡发。
- 第2步.
肉骨头冷水下锅加料酒姜块。中小火煮开去浮沫。
- 第3步.
菜干切成适口长短。
- 第4步.
厥菜干下沸水煮五分钟去涩。
- 第5步.
萝卜干白菜干热锅热油煸香。
- 第6步.
肉和菜干丢高压锅压十五分钟。
- 第7步.
猪油炸蒜头
- 第8步.
下一勺甜面酱小火炸香。
- 第9步.
下豇豆段翻炒。
- 第10步.
倒入压过的菜干肉汤。下生抽蚝油调味。再炖十五分钟收汁一点。
- 第11步.
嗒哒～古早味的菜干炖肉就好啦～满满的农村过年的味道～
小贴士
1、肉的处理。记得都用热水。不要用冷水冲。
2、没有2啦～
